Introducción/Objetivo/Justificación

Introducción:
La obesidad en México es un factor que se debe combatir mediante una buena alimentación, no depender de las grasas. En la comida vegetariana se pueden encontrar variedades de platillos bien elaborados y que contengan un valor saludable igual o mayor a una comida "típica mexicana" además así se contribuye a la disminución de matanza de animales, la comida vegetariana además de tener una variedad de hortalizas y frutas, puede disminuir los altos índices de obesidad en México, haciendo un bien para la persona.

Objetivo:
El objetivo de la comida vegetariana es crear un plan alimenticio y combatir la obesidad, así como la reducción del riesgo de ciertas enfermedades fatales del corazón, ciertos tipos de cáncer, ataques apopléjicos y diabetes, porque este tipo de dieta no contempla a la carne.
En lo económico el gasto en alimentación es menor ya que por lo regular las frutas, vegetales, granos, legumbres y nueces cuestan menos que la carne. Por otro lado los alimentos de origen animal usan menos recursos naturales del medio ambiente.
En lo cultural, el mexicano se acostumbra a ver anuncios televisivos de comida grasosa, claro que al cambiar de habito repentinamente no se conforman y es como desechan la idea de comer saludablemente. Para que exista esa cultura a la persona se le debe "educar" desde pequeños y no dejarse llevar por los anuncios que dicen tener el mismo valor nutricional que lo vegetal.

Justificación:
Al extender la comida vegetaría se creará un habito, lo que llevará a eliminar las comidas con exceso de grasa. La mayoría de los mexicanos al escuchar "comida vegetariana" tiene por concepto mental "dieta", el propósito también de expandir la comida vegetariana en México sería cambiar la forma de pensar del mexicano para que así acceda a ver de una forma más nutritiva y saludable la comida.
Algo muy cierto y por lo cual la comida vegetariana es vista como una dieta, es el hecho de que ni un doctor sabe explicar como debe ser una buena alimentación, el sólo te da una hoja con el plato del buen comer, pero no especifica que es lo que se debe hacer correctamente para tener una vida saludable.